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山海兜（石狮荣誉实业发展有限公司）

发布时间: 2024-12-03 16:11

　　以鲈鱼、花蟹、虾为主料，将配料过水备用；鲈鱼粒、虾仁下少许低味研制入味，过好水的辅料炒至干香与鲈鱼粒花蟹肉、虾仁拌均匀做馅料备用；以生粉为皮将馅料兜入其中，入蒸笼蒸即可。成菜特点是色泽透亮、清鲜爽淡。